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"Je me suis installé sur l'exploitation familiale en 2004 sur la commune de Thairé d'Aunis, je suis en agriculture biologique depuis mai 2018. J'élève une quarantaine de vaches allaitantes de race limousine nourries exclusivement de céréales et fourrages issus de l'exploitation : une alimentation saine. Les veaux naissent sur l'exploitation, ils sont nourris sous la mère mais également de céréales et foin."

Depuis septembre 2018 la ferme s'est agrandie avec la création d'un atelier porc charcutier biologique qui se compose d'une cinquante de bêtes élevées sur paille.


Ils ont accès à la courette extérieur, tous comme les bovins, ils mangent des fourrages de l'exploitation. Toute la production est vendue en circuit-court.

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