Légumes
- Ail
- Ail Rose de Lautrec
- Artichaut
- Aubergine
- Bardane
- Betterave
- Blette
- Butternut
- Capucine tubéreuse
- Carotte (Sable)
- Céleri branche
- Céleri-rave
- Chervis
- Chou Brocoli
- Chou Chinois (Pé-tsaï)
- Chou de Bruxelles
- Chou Kale
- Chou Romanesco
- Chou Rouge/Blanc
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Chouchou (Christophine)
- Citrouille
- Coco de Paimpol
- Concombre
- Courge Spaghetti
- Courgette
- Cresson
- Curcuma (Local)
- Échalote
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Gingembre (Local)
- Haricot Tarbais
- Haricot vert
- Mâche
- Maïs doux
- Mizuna
- Mogette de Vendée
- Moutarde de Chine
- Navet
- Oignon
- Oignon Doux des Cévennes
- Ortie
- Pak Choï
- Panais
- Patidou
- Pâtisson
- Persil Tubéreux
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre (Conservation)
- Potimarron
- Radis Noir
- Radis Rose
- Raifort
- Roquette
- Rutabaga
- Salade (Batavia/Laitue)
- Salsifis
- Sarrasin
- Scolyme d'Espagne
- Scorsonère
- Souchet comestible
- Tatsoi
- Tétragone
- Tomate
