Soupes
Soupe de potiron
Pour 4 personnes.
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- 4 portions
Ingrédients
- 1 kg de potiron en cubes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 litre de bouillon
- Huile d'olive
- 1 pincée de muscade
Préparation
- Faire revenir l'oignon.
- Ajouter le potiron, la pomme de terre et le bouillon.
- Cuire 25 minutes, puis mixer.
- Finir d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de muscade.